もうすぐ水仙・カニフェア

越前町では毎年「水仙・カニフェア」が開催されています。その少し前から水仙まつりも開催されています。越前海岸に咲く水仙は日本水仙で、日本で数少ない野生の水仙の群生地でもあり、日本水仙三大群生地の一つに数えられています。(他は千葉県房総半島、兵庫県淡路島です。)日本水仙は福井県の県花でもあります。

「越前水仙」とは越前海岸に咲いている日本水仙の総称で、他の日本水仙に比べますと花が長持ちする、また香りは甘く清楚でみかんの匂いにも少し似ています。香りが豊かなのも特徴の一つです。山の斜面が一面白いじゅうたんのようになり、清楚な香りに包まれます。凛とした姿は、「雪中花」とよばれ、福井県の冬に風物詩になっています。
開花は12月頃から2月くらいの間ですからお正月の生け花としても重宝されています。

もうすぐ水仙・カニフェアが開催されます。フェアでは水仙娘さんによる水仙の手渡しや越前がになどの新鮮な海産物の即売市、グルメを味わえます。越前ガニも一段と美味しい季節!越前にぜひ遊びに来てください。お待ちしています!